В период с 22 по 28 февраля текущего года в Слуцком государственном колледже (Беларусь) состоялась международная стажировка по теме «Организация и содержание опережающего обучения в области общественного питания». В стажировке приняли участие 17 преподавателей из различных образовательных учреждений России.
От ГБПОУ «Пермский агропромышленный техникум» обучение прошла преподаватель Н.М. Реутова. Программа была нацелена на освоение передовых методов и технологий в сфере общественного питания.
В ходе стажировки педагоги изучили современные требования к научно-методическому обеспечению подготовки кадров для пищевой отрасли. Программа включала освоение новых возможностей профессиональной кухни с акцентом на здоровое питание, а также расширение навыков в приготовлении блюд европейской и белорусской кухни. Обучение было построено на сочетании теоретических занятий и практических мастер-классов.
Обучение стало отличной возможностью для профессионального роста и обмена опытом между педагогами, а также укрепила связи между образовательными учреждениями разных регионов.
